La Pergola Een Grill Concept bar-restaurant in Mayres-Savel waar iedereen welkom is

Traditionele huisbereide keuken 

Het team van Pergola heet u van harte welkom in zijn nieuwe restaurant met zijn buffetconcept, geserveerd door onze chefs.
 
Gemakkelijk brunchen
Restaurant La Pergola biedt een all-you-can-eat brunchbuffet elke middag in het hoogseizoen en elke zaterdag- en zondagmiddag in het laagseizoen. Het buffet is gebaseerd op verse, lokale producten, variërend van traditioneel gebak tot gemengde salades en eiergerechten.
Het buffet is gebaseerd op verse, lokale producten, variërend van traditioneel gebak tot gemengde salades en eiergerechten. Er zijn 2 opties: klassiek of premium, inclusief zeevruchten en foie gras.
 
Dineren met uitzicht op het meer
Bediening aan tafel. Voorbeeld van een menu dat wordt aangeboden in het restaurant (ter indicatie, menu's worden bereid op basis van aankomsten)
Voorgerechten
Burrata met truffel, tomatenkaviaar, geroosterde perziken en parmezaancrumble 9€
Perfect ei, courgetteroom en courgettekruiden, feta en uienpickles 8€
Gravelax van zalm, mousse van rode biet en kruiden 9€
Rundertartaar (uit EU) met geroosterde walnoten, gesneden met een mes, rode uien, augurkgel en gekonfijte eieren 10
 
Gerechten
Halfgare rode tonijnfilet, citroen- en grapefruitsaus, romige risotto met eekhoorntjesbrood en knapperige groenten 24€
Chicken supremes (uit FR) en zijn jus, Salardaise aardappelen in eendenvet en erwtenmousseline 20€
Gegrilde entrecote (uit EU), huisgemaakte frietjes in rundvet, beurre maître d'hôtel en salade 27€ 
Gegrilde kalfsvlees quasi (FR Rhône Alpes origine) rosé geserveerd, huisgemaakte frietjes in rundvet, beurre maître d'hôtel en salade 22€
Verse tagliatelle geflambeerd in Parmezaanse kaas, groene pesto en tomatensaus 19€ Onze gerechten worden geserveerd met frietjes, eendenvet en een erwtenmousseline.
 
Onze gerechten worden geserveerd met in rundvet gebakken frietjes of gegrilde groenten.
 
Nagerechten
Bord met lokale kazen 6€
All-chocolate dome, biscuit, pure chocolade ganache, gianduja, rode vruchten insert en hazelnoot crumble 10€
Bolet de Savel, biscuit, vanille ijs, meringue, chocolade coulis en porcini karamel 8€
Rum baba, aardbei brunoise en gekonfijte olijven, citrus chantilly 9€
Koffie entremet, botercrème en koffie chantilly 8€
Suggestion du moment 9€.

Reservering per telefoon op 00334.76.81.38.78

Tegenover het zwembad, beleef de feestelijke avonden !
Op donderdag- en zaterdagavond komt de Pergola tot leven om u te vermaken. Comfortabel geïnstalleerd op het terras, naast het zwembad en uitkijkend over het meer, kunt u genieten van intieme muziekavonden op donderdagavond (gitaar, zang, karaoke...) en concerten die u zullen doen dansen op zaterdagavond ! Kom en zet het podium in vuur en vlam !

Zwembad gereserveerd voor kampeerders.
 

Heropening op 1 mei.

De Mam Mam Bar is geopend van 14.00 uur tot 22.00 uur en biedt 's middags ijsjes, drankjes en cocktails.

Laat u 's avonds verleiden door een pizza of een burger.

Alleen toegankelijk voor kampeerders, het dragen van een armband is verplicht.

Mei, Juni, September, open zaterdag tot donderdag van 12 uur tot 15 uur en 18uur tot 22 uur.
Juli en Augustus : 7/7, van 14 uur tot 22 uur.